વજન ઘટાડવાથી લઈને ગ્લોઇંગ ત્વચા સુધી મધના ઘણા ફાયદા છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં મધનું સેવન કરવું ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો મધ શુદ્ધ હોય તો જ તમને મધના પોષક તત્વો મળે છે. આવા યુગમાં, ભેળસેળના આ સમયમાં નકલી અને વાસ્તવિક મધની ઓળખ ખૂબ મહત્વની છે. આજે અમે તમને આવી 6 પદ્ધતિઓ જણાવી રહ્યા છીએ, જેના ઉપયોગથી તમે અસલી અને નકલી મધને ઓળખી શકો છો.
ગરમ પાણી વાસ્તવિક નકલી કહેશે મધને ઓળખવાની શ્રેષ્ઠ અને સહેલી રીત છે ગરમ પાણી. આ માટે, ગ્લાસ અથવા બાઉલમાં ગરમ પાણી ભરો. તેમાં એક ચમચી મધ નાખો. જો તે પાણીમાં ભળી જાય છે, તો મધમાં ભેળસેળ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, જો તે જાડા વાયર બનાવતા પોટના તળિયે બેસે છે, તો તે વાસ્તવિક છે. ભેળસેળ મધ બનાવવા માટે ખાંડ અથવા ગોળનો ઉપયોગ થાય છે. જેના કારણે તે પાણીમાં ભળી જાય છે.
મધ અગ્નિમાં બળી જશે જો તમે પાણીથી પરીક્ષણ કરી શકતા નથી, તો પછી તમે આગ સાથે મધની શુદ્ધતા ચકાસી શકો છો. આ માટે મીણબત્તી બાળીને સુતરાઉ લાકડામાં લપેટીને તેના પર મધ લગાવો. ત્યારબાદ આ મધ સુતરાઉ જ્યોત પર રાખો, જો કપાસ સળગવા માંડે તો મધ શુદ્ધ છે. જો તે બર્ન કરવામાં સમય લે છે, તો મધ પાણીમાં ભળી શકાય છે.
પેશી અથવા બ્લોટીંગ કાગળથી મધ ઓળખો મધની શુદ્ધતા બ્લોટિંગ અથવા ટીશ્યુ પેપરથી પણ ચકાસી શકાય છે. આ માટે, બ્લટિંગ પેપર અથવા પેશીઓ પર મધનો એક ટીપા રેડવું. જો મધમાં પાણીમાં ભેળસેળ થાય છે, તો કાગળ તેને શોષી લે છે જ્યારે શુદ્ધ મધ કાગળ પર રહેશે.
બ્રેડ સખત હશે મધ પરીક્ષણમાં બ્રેડ મધની વાસ્તવિક-બનાવટી રમત પણ પકડશે. બ્રેડ પર શુદ્ધ મધ લગાવવાથી કઠણ થઈ જાય છે જ્યારે બ્રેડ પર ભેળસેળ મધ લગાવવાથી નરમ અને ભીનું થઈ જશે.
અંગૂઠાથી તપાસો અંગૂઠા અને આંગળીની વચ્ચે મધનો એક ટીપો મૂકો. તેમાંથી શબ્દમાળાઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો મધ શુદ્ધ છે, તો તે જાડા વાયરની રચના કરશે. ઉપરાંત, શુદ્ધ મધ અંગૂઠા પર જ રહેશે જ્યારે ભેળસેળ મધ ફેલાશે.
પાણી અને સરકો સાથે પરીક્ષણ કરો એક ગ્લાસ ગ્લાસ અથવા બાઉલમાં એક ચમચી મધ, 2-3 ટીપાં સરકો અને થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો. જો તમે 2-3-. મિનિટ જોશો, તો તેમાંથી ફ્રુથ આવવાનું શરૂ થશે. આવા સંજોગોમાં, સમજો કે મધમાં ભેળસેળ કરવામાં આવે છે.
